keskiviikko 29. helmikuuta 2012

Kaunis kevät


Taitaa se olla jo... vain lintujen laulu puuttuu. Mutta kyllä kaikki muut merkit ovat ilmassa. Ilma oli tänään mitä parhain viettää vapaapäivää. Olla vaan, ja nauttia ihanasta ilmasta. Räystäistä tippui tänään vesi. Se on ehdottomasti kevään merkki!




Aurinkokin lämmittää jo niin ihanasti, että voin jo nähdä itseni istuskelemassa aurinkotuoleilla kirjaa lukemassa, auringosta nauttien.
Koska aika hujahtaa taas huomaamatta, päätin kaivella talvehtimassa olleet Pelargoniat kellarin kätköistä.

Saa nähdä mitä näistä syntyy. Ensimmäinen yritys talvehdittaa yleensäkään mitään kasvia, joten olen onnellinen jos alkavat ylipäänsä tuosta kasvaa. Netistä löytyi läjäpäin ohjeita miten talvehtiminen pitäisi hoitaa, ja tuntui että tapoja oli niin monta kun kirjoittajaakin. Yritin siis pomia sieltä täältä itselle parhaiten soveltuvat ohjeet. Kesällä sitten nähdään mitä siitä syntyi.


Nyt tuleekin hieman pidempi tauko blogin päivittämiseen, kun alkaa työreissut painaa päälle. Mutta varmasti piipahdan välillä kertomaan kuulumisia. Ainakin muutaman kuvan tulevalta Kööpenhaminan reissulta :)

sunnuntai 26. helmikuuta 2012

Naudanfileesalaatti thaimaustein


Olen alkanut kiinnostua Thai ruoasta. Innostus ei valitettavasti ole tarttunut mistään matkoilta, koska vieläkään en ole siellä päässyt käymään. Katsoin Tomin keittiötä, ja siinä kaikki raaka-aineet ja valmiit annokset olivat niin raikkaan ja maukkaan näköisiä, että on pakko alkaa harjoittelemaan. Itämaiset maut on minulle kaikista vieraimpia. Tunnen kyllä inkiväärit ja wasabit yms.. mutta kaikki maustekastikkeet ja mausteet ovat kyllä ihan hepreaa. Täytyy varmaan joskus lähteä käymään Asian Food kaupassa, ja hakea hieman tykötarpeita.

Koska mausteet ovat minulle vielä sen verran vieraita, en alkanut näin alkuun soveltamaan mitään omaa, vaan lähdin etsimään ohjetta netistä. Hyvältä kuulostavan ohjeen bongasin Maku lehden nettisivustolta.
Aloittelin siis aika simppelillä salaatilla, joka sisältää aina varmaa naudan ulkofilettä. Yhtenä kriteerinä oli myös se, että raaka-aineet löytyvät marketista työmatkan varrelta. Silti jouduin vaihtamaan ohjeessa olleen retikan retiisiin. Eihän tämä sitä aidointa Thaimaata toki ole, mutta aloittalijalle oikein sopiva resepti. Teen tätä kyllä silti toistekin.


Lauantai-illan kunniaksi valitsin kyytipojaksi pari erilaista Thai olutta. Hieman vahvempi Chang ja miedompi Singha. Singhaa ei ollut kuin light versiona, joten Chang vei kyllä ehdottomasti pidemmän korren, ja sopi ruoan kanssa erinomaisesti.


torstai 23. helmikuuta 2012

Sisalmatto


Sain vihdoin kuistille uuden maton. Hankin meille muuton aikoihin Ikeasta edullisen pienen sisalmaton, mutta sitä ei valitettavsti ollut sopivan kokoista jotta se suojaisi koko lattiaa. Muuten olen kyllä ollut siihen varsin tyytyväinen. Samaista mattoa löytyy vielä keittiön lattialta.

Mutta koska kuistille tullaan suoraan ulkoa, niin laminaattilattia ei oikein tykännyt jatkuvasta kosteudesta. Mutta koska sopivan kokoista ei löytynyt mistään, niin mittatilaushommiksi se meni. Väännettiin vaan J:n kanssa aika pitkään maton materiaalista. Itse rakastan luonnonmateriaaleja, mutta J olisi halunnut jonkin pehmeämmän maton. 

Linssilude työntää kuononsa joka kuvaan :)

Itsepäisyys kannatti, ja sisalmatto tilattiin VM-Carpetin mallistosta. Molemmat ollaan kyllä tykätty kovasti, ja lopulta oli myös J erittäin tyytyväinen materiaalivalintaan.

tiistai 21. helmikuuta 2012

Tallin tunnelmaa


Irwin oli iskän luona viime viikonlopun hoidossa, kun me juhlittiin synttäreitä Lempäälässä. Irwin ja iskän koira Luca, saivat temmeltää vapaasti koko viikonlopun, mikä teki molemmille oikein hyvää. Ajettiin maanantaina hakemaan Irwin kyytiin, joten samalla pääsin ihastelemaan MT:n kasvavaa mahaa.


 Meidän mamma on kyllä kovinkin rauhallisen oloinen, eikä tunnu stressaavan juuri mistään tällä hetkellä. Kesällä kaikki äänet yms tuntuivat häiritsevän paljon enemmän. Tietysti sekin voi vaikuttaa, että talli oli kesällä ihan uusi ja outo paikka, ja nyt MT on jo kotiutunut uuteen ympäristöön.


Kuvia tallista



Ei mene enää kauaa, ennen kuin saadaan pieni pitkäjalkainen varsa temmeltämään MT:n rinnalle. 
Tuskin maltan odottaa!

Irwin & Luca keppihippasilla

maanantai 20. helmikuuta 2012

Synttärihumua


Tänään kotiuduttiin Lempäälästä, jossa olimme juhlimassa pikkusiskoni sekä hyvän ystäväni yhteisiä synttärijuhlia. Ajeltiin sinne jo perjantaina, joten oli mukavasti aikaa sukuloida, ja nähdä samalla rakkaat siskonpojat. Lauantaina lähdimme tyttöporukalla kiertämään kirppareita, ja sen jälkeen tehtiin pakollinen Ideapark kierros. Piipahdettiin me myös Tampereen keskustassa, joten oli erittäin tehokas shoppailupäivä.
Itse en kyllä suurempia shoppaillut, mutta löysin Ideaparkin Fifistä & Fidosta Irwinille ihanan pannan, joka oli ihan pakko ostaa. 
Sunnuntai meni sitten rennosti. Kokkailtiin siskonpoikien kanssa oikein urakalla. Ensin tehtiin hedelmäsalaattia, tai tarkemmin sanottuna sen valmisti 8 vuotias kummipoikani, ihan alusta loppuun. Sen jälkeen paistettiin 3 pellillistä pizzaa. Joten riitti koko porukalle syötävää :)

Huomenna olisi vielä vapaapäivä. Toivottavasti olisi yhtä kaunis päivä kun tänään. 
Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille!

tiistai 14. helmikuuta 2012

Happy Valentine's day!


Oikein hyvää ystävänpäivää kaikille. Tämä päivä meni töissä ahertaessa, mutta oli kuitenkin oikein mukava päivä. Olen niitä ihmisiä jotka intoilee kaikista pienistäkin juhlapäivistä- ja pyhistä. Järjestän myös juhlia pienimmänkin tekosyyn varjolla. Miksipä ei. Arki on kuitenkin aika tasaista puurtamista, joten tykkään piristää omaa ja muiden mieltä pienillä jutuilla. Työpäivä alkoi tänään klo 10 ja päättyi klo 19, joten mitään ihmeellistä ei tänään jaksanut värkätä. Mutta koska ystävänpäivä on myös Suomessa alkanut muistuttaa enemmän ja enemmän jenkkien vöyhötystä, niin päätin valmistaa meille aamupalan Amerikan tyyliin. Joten aamupalana kevyesti; Amerikkalaisia pannukakkuja ja rapeaksi paistettua pekonia. Jotta ei olisi mennyt ihan överiksi, niin kyytipoikana oli vaahterasiirapin lisäksi pensasmustikoita ja Cantaloupe melonia.



AMERIKKALAISET PANNUKAKUT

Selasin aika monia pannukakkujen ohjeita, koska halusin että ne eroaisivat selkeästi meidän perinteisitä letuista. Parhaan ohjeen löysin mielestäni Olivian reseptiarkistosta, pannukakkujen teko onnistui ensi yrittämällä ja ne olivat todella hyviä. Suosittelen lämpimästi!



maanantai 13. helmikuuta 2012

Lumoava Italia


Tänään sain fiilistellä Italiaa ihan kunnolla. Telkkarista tuli aina niin ihana "Toscanan auringon alla". Oiva leffavalinta kaikille Italia-hulluille ja romantiikka hömpille. Tästä elokuvasta tulee aina niin hyvälle tuulelle, vaikka se niin monien hömppäleffojen tavoin, on hyvin ennalta arvattava. Mutta mitä sitten, kunhan toimii. Hymy on huulilla kun elokuvan lopputekstit alkaa, se on pääasia. Miinuksena voidaan laskea se, että se saa aikaan hirveän matkakuumeen.

Elokuvasta

Kruunatakseni illan tein elokuva eväiksi perinteisiä bruschetta leipiä, joissa en oliiviöljyä tai valkosipulia säästellyt. Päälle klassisesti pieneksi kuutoitua tomaattia, basilikaa, balsamicoa, sekä hieman suolaa ja pippuria.

Bon appetito!

perjantai 10. helmikuuta 2012

Kevät lähestyy


Aurinko paistaa taas ihanasti ja herättää kaiken eloon. Kotiin on nyt ihana ostaa leikkokukkia. Ne piristävät mieltä aina yhtä paljon. Ne pitävät mieltä yllä niin pitkään, kunnes tulee taas aika istuttaa kevään taimet. Sitten pääsee jännittämään mitkä saa pysymään elossa niin kauan, kunnes ne saa pihalle kasvamaan. Ja menestyykö ne sitten siellä.

Tällä hetkellä valo on vaan niin raakaa. Se näyttää kaikki epäkohdatkin niin paljastavassa valossa. Asiaa ei tietysti helpota se että on erittäin tumma laminaattilattia ja valtava vaaleakarvainen koira, jolla on karvanlähtöaika.


Niitä karvoja on kaikkialla.... ja ei auta vaikka imuroi tai lakaisee päivittäin. Se ajaa minut hulluuden partaalle, hieman siisteysfriikki kun oon. Edellisillä asukkailla ei ollut lemmikkejä. Sen kyllä huomaa lattian materiaalivalinnasta. Niin kaunis kun se onkin, niin on se vaan niin epäkäytännöllinen. Mutta niin hyvässä kunnossa, että joudun sen kanssa nyt elämään.

Ensi viikolla onkin ystävänpäivä. Sattuu vaan olemaan normaalia pidempi työpäivä, joten juhlinta jäänee aika vähälle. Ehkä rakkaalle jotain pientä ja kivaa keksii kuitenkin :)

maanantai 6. helmikuuta 2012

Suolaista ja makeaa


 Niin, otsikko viittaa viikonlopun tunnelmiin muutenkin kuin kakkujen osalta. Lauantaina saatoimme rakkaan mummoni haudan lepoon hyvin vilpoisissa tunnelmissa. Pakkasmittari näytti aamulla -30 astetta, joten kukatkin paleltuivat ennen kuin ne ehdittiin laskea haudalle. Muistotilaisuus oli lämminhenkinen, ja mummoa muisteltiin tarinoiden muodossa. Muistotilaisuuden jälkeen lähdimme hakemaan pikkusiskoni uutta perheenjäsentä. Ihanan kultaisennoutajan tyttösen, Helgan. Joten viikonloppu oli surua ja iloa vuoronperään.

Tehtiin siskojeni kanssa muistotilaisuuteen tarjottavat talkoohengellä. Vanhempi siskoni teki jauhelihakierteitä ja Hanna-tädin pikkuleipiä. Hanna-tätejä haluttiin tarjolle, koska mummolla oli niitä aina jemmassa vierasvarana. Nuorempi siskoni teki täytekakun. Se oli todella kaunis kakku joka oli koristeltu Eino Leinon runolla, ja vaaleanpunaisilla neilikoilla. Ja mikä parasta, täytteenä lemppareitani, puolukkaa ja kinuskivaahtoa. Itse tein sitten voileipäkakun ja kuivakakun.

Lohi voileipäkakku

Kakun täytteen ohjeen löysin Kinuskikissalta. Koristelu ei vaan ollut mieleeni, joten tein siitä hieman eri näköisen. Lisäsin myös kuorrutteen sekaan desin majoneesia, koska se on mielestäni must, kalakakun kanssa.



Banaanikakku

Tämän kakun ohjeen löysin aikoinaan ensimmäisestä saamastani reseptikirjasta, "Kodin herkkuleivonnaiset" vuodelta 1994, joten on ihan ensimmäisiä leipomiani kakkuja.  Maku on hyvä, eikä ihan perinteinen. 

100g margariinia
3 dl sokeria
2 munaa 
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja
1 tl soodaa 
1 tl inkivääriä
2 tl kanelia
2-3 (n. 400g) banaania
1 dl kylmää kahvia

Voitele ja jauhota n. 1,5l kakkuvuoka. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Sekoita jauhot keskenään ja soseuta banaanit. Sekoita vuorotellen jauhoseos, banaanit ja kahvi taikinaan.
Paista uunin alaosassa 175 asteessa noin 1 tunti. Jäähdytä ja kumoa. 


torstai 2. helmikuuta 2012

-28 astetta celsiusta



Tarvitseeko enempää sanoa. Ulkona on niin kaunista, mutta harmi ettei siitä tarkene nauttia. Täytyy vaan toivoa että viikonlopuksi lauhtuisi edes vähän, koska silloin on mummon hautajaiset.


 Irwin kyllä tarkenee, mutta ulkoiluttajat ei


Kuistin ikkuna. Onneksi sisäpuolella on lämpimämpää.