Ihanat valot

Syksyn pimetessä olen taas hurahtanut kaikenlaisiin valosarjoihin, 

joita olen alkanut pikkuhiljaa levittelemään ympäri kotia.

Clas Ohlson joka on mielestäni pieni aarre-aitta, ei pettänyt taaskaan. Kun olin hakemassa pensseleitä ja maalarinteippiä, niin silmiini osui sattumalta ihastuttava tähtivalosarja. Tähtiä on näkynyt viime aikoina niin paljon sisustuksessa (matoissa, tekstiileissä, valaisimissa) että en enää liitä niitä niin paljon jouluun kun aikaisemmin. Siispä en aikaillut hetkeäkään kun viritin sen keittiön verhon eteen tunnelmaa luomaan.

Irwinin pedin päälle siirsin koristeikkunan ja sen taakse led-valosarjan. 

Nyt pimeä nurkka on huomattavasti valoisampi, ja Irwinillä kiva yövalo. 

Täydellinen suklaakakku

Niinkuin lupailin, niin pakko on jakaa tämän ihanan täyteläisen suklaakakun ohjeen. Tämä on sitten HC suklaafanien kakku, eli aika tuhtia tavaraa. Mielestäni täydellinen juuri siksi, että pienikin pala riittää.
Tarjoilin sen kermavaahdon kera, mutta loppukakku upposi kyllä omiin suihin melkein paremmin ilman turhia lisukkeita. Kuppi kuumaa kahvia on piste iin päälle. Tämä nousi myös J:n suosikkikakuksi, ja hän vannotti minua tekemään sitä vielä uudelleen. Kumpikaan meistä ei tykkää äklönmakeista leivonnaisista, joten upposi molempiin kun kuuma veitsi voihin
Kakku oli erittäin helppo tehdä, joten teen sitä varmasti vielä uudelleen.

Ehdimme melkein syödä koko kakun ennen kun tajusin ottaa siitä kuvan, joten kuva ei anna kakulle oikeutta :)

Resepti on Sanna Töringen kirjasta "Suklaata ja kahvihetkiä", ja on kirjassa nimeltään "Lyömätön unkarilainen suklaakakku"

8-10 annosta

Kakku
150g tummaa suklaata
1 3/4 dl vettä
1 1/2 dl hienoa sokeria
2 1/2 dl mantelijauhetta
6 munaa
2 rkl korppujauhetta

Täyte
1 dl tomusokeria
1 dl kaakaojauhetta
3 dl kuohukermaa

Kuorrutus
100g tummaa suklaata
1-2 rkl voita

Sulata suklaa vedessä. Lisää sokeri ja sekoita hyvin. Lisää mantelijauhe ja sekoita vielä pari minuuttia. Ota kattila liedeltä ja anna jäähtyä kokonaan. Sekoita joukkoon keltuaiset ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Kääntele valkuaisvaahto varovasti takinan joukkoon. Sekoita joukkoon lopuksi korppujauhot. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (halkaisija 24cm) ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia. tarkista kypsyys tikulla. Kakun pitää olla "asettunut" mutta ei saa kuivua liikaa.
Halkaise kakku kun se on jäähtynyt.

Valmista täyte. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään ja lisää kuohukerma vähitellen. Vispaa paksuksi kreemiksi. Levitä täyte alemman kakkulevyn päälle ja nosta päälle toinen levy.
Sulata kuorrutteen suklaa vesihauteessa ja lisää joukkoon voi. Levitä kuorrutus kakun päälle ja anna jähmettyä.

Vinkki: Kakku on melkein maistuvampaa valmistamista seuraavana päivänä.

Yksi vuosi enemmän

Perjantaina täytin vuosia, ja sen kunniaksi päätin tehdä töihin kakun. Alunperin ajattelin tehdä vaan jonkun nopean juustokakun, mutta sitten huomasin Facebookissa pyörivän Kinuskikissan Hopeatoffee kakun ohjeen. Rakastan hopeatoffeeta, joten sitähän oli siis kokeiltava. Valitettavasti kakun muodossa siitä tuli omaan makuuni aavistuksen liian makea, mutta hyvin tuntui kakku kelpaavan, ja sai hyvää palautetta. Itse kun en ole niin makean ystävä, niin olen yleensäkin huono syömään täytekakkuja. Pääasia kuitenkin että kelpasi muille syöjille. Ulkoasusta tein vähän enemmän oman näköiseni, koska varsinaisesta Halloween kakusta ei ollut kuitenkaan kyse. Kakun ohjeen löydät täältä.

Viikonloppuna sain vanhemman siskoni lapsineen yökylään, kun molemmat oltiin jääty kalaleskiksi viikonlopuksi. Oli oikein ihana lauantai saunomisen ja herkuttelun merkeissä. Lauantaina tehtiin aivan IHANA suklaakakku, jonka ohjeen lupaan julkaista myöhemmin :)

Matkamuistoja & muutakin

Tämä syksy on ollut kaikin puolin mukava. Oma energiataso on kesän jälkeen noussut. Töissä on meneillään parikin oikein mielenkiintoista projektia. Samalla on ehtinyt kotona ollessaan katsella omiakin seiniä "sillä silmällä" ja suunnitteilla on muutama pieni juttu.
Pari ihanaa reissua on tullut tehtyä. Syyskuussa olimme J:n perheen kanssa matkalla Barcelonassa, ja viime viikolla piipahdin työmatkalla Tallinnassa. Työkuvaan kuuluu niinkin ikävää tekemistä kun sisustusliikkeiden kiertämistä, joten niitä tuli koluttua jonkin verran. Silti matkaan tarttui ainostaan osto- ja myyntiliikkeestä ikivanha laatikko.

Olohuonetta pyöräytin pikkuisen yksi ilta, sillä minua on häirinnyt Irwinin valtava peti melkein keskellä kulkuaukkoa. Nyt se on huomattavasti paremmassa paikassa, josta karvatkaan eivät leviä ympäriinsä niin helposti. 

Eli avohylly ja koiran peti vaihtoivat paikkoja. Nyt pitäisi vaan kehitellä petiin jonkinlaisen päädyn, jotta tapetti ei tummu pedin kohdalta. Monenlaista on jo käynyt mielessä, joten saa nähdä mihin ratkaisuun lopulta päädyn. Töistä olen himoinnut jo pidempään tuota peuranpäätä, joten nyt sillekin aukeni paikka.

Rukousnauha on matkamuisto Barcelonasta. Sen ostin kojusta Sagrada Famìlian edustalta.

Tämä laatikko siis kulkeutui Tallinnasta mukanani. Se löysi kodin pöydältä ikkunan edestä. Jos elettäis vielä v entisiä aikoja, niin säilyttäisin varmaankin laatikossa kirjeitä ja kortteja.
Kuvittelenkin laatikon toimineen aikoinaan juuri siinä tehtävässä. 

Lopuksi muutama kuva aivan ihastuttavasta @Home liikkeestä Tallinnasta. 

Sieltä olisi löytynyt vaikka mitä, harmi että se paksumpi lompakko jäi kotiin :) 

Kuvat napsittu puhelimen kameralla, joten laatu on sen mukaista.

Suosittelen piipahtamaan jos käytte Tallinnassa!

Sisustussalong @homeSkandi Sisustus OÜPärnu mnt. 139, 11317 Tallinn

Puolukkaiset pannarimuffinit

Slurps! Puolukka aika on taas käsillä, ja se on mielestäni täydellinen marja erilaisiin leivonnaisiin. Tarpeeksi hapokas, koska en pidä yleensäkään liian imelistä leivonnaisista. Sitten se ei mehustu juurikaan, ja pitää muotonsa hyvin. Odotan että saan taas synttäreilleni tehdä suosikkikakkuni, puolukka-kinuski kakun.

Kävimme J.n kanssa keräämässä pari sangollista puolukkaa, josta osa menee survokseksi, mutta osan säästän herkkuihin. Nyt laitoin niitä näihin superhelppoihin pannarimuffineihin, jotka vievät kielen mennessään.
Tämä on todella nopea tehdä vaikka iltapalaksi, tai kun yllätysvieraat piipahtavat kylään. Puolukan voi toki korvata vaikka mustikalla, jos haluaa makemman version. Vaativat kyllä muffinssipellin, koska pannarit kohavat uunissa ensiksi valtaviksi, mutta laskevat uunista pois ottaessa. Ohjeen bongasin Meidän perhe-lehdestä.


PUOLUKKA PANNARIMUFFINIT

3 dl maitoa

4 munaa

3 dl vehnäjauhoja

2 rkl sokeria

½ tl suolaa

lisäksi 

1 dl puolukkaa

(tai muita marjoja)

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita kulhossa munat ja maito. Lisää kuivat aineet ja vatkaa tasaiseksi. Voitele muffivuoan kolot voilla. Jaa taikina tasaisesti kolohin ja tiputtele marjat kolojen keskelle. Paista uunin keskitasolla noin 30 min. Älä säikähdä paisumista, muffinit laskevat kyllä kun otat ne uunista. 

Pieni blogikuolema

Kuten muutama (siitä pienestä ihanasta piiristä) joka blogiani seurailee on huomannut, en ole viime aikoina ollut kovin aktiivinen päivittämään Markkulan tapahtumia. Syitä siihen on varmasti monia.. Luulen että kevään jälkeinen pieni burnout vaati hieman aikaa tasoittuaakseen, ja myös kyllästyminen kökköön kameraan on vähentänyt kuivailu innokkuutta.

Mutta nyt ah niin ihana ja virkistävä syksy on saapunut, ja tunnen taas herääväni ihan uuteen aikaan. Minulla on hassu tapa aloittaa jotenkin uuden ajanjakson laskeminen syksystä, eikä vuodenvaihteesta, kuten pitäisi :)

Tässä vähän tunnelmakuvia pihalta. Olen jo viritellyt pari valosarjaa tuomaan valoa ja tunnelmaa, kun pihalla joudutaan koiran takia viettämään aikaa iltaisin myös aika paljon.

Hyvää alkanutta syksyä kaikille!